¿Por qué debes probarlo?
Porque este vino y sus elaboradores lo merecen. Esta I.X.P. histórica merece un reconocimiento y el mejor homenaje que podemos hacerle es probar sus vinos.
En este caso, Alicerce nos habla sobre Branco Lexítimo, una variedad autóctona que nos revela en este vino aromas de flores blancas, un fondo algo cítrico y un eco de fruta madura. Nervudo, sabroso e insistente en boca, los 8 meses de lías le confieren una untuosidad sugerente, que alarga el trago pero dejando un pasillito para que una buena acidez nos sugiera un poco más. Excelente sensación de limpieza para el siguiente bocado.
Marídalo con: Lubina a la sal / homenajea a Betanzos yendo más allá de su tortilla.