Marídalo con: Secreto ibérico con cebolla confitada / Tus invitados más exigentes.
- Elaborador: Adegas Guímaro.
- Variedades: Mencía, Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda, Sousón. Crianza de 6 meses en cono de madera y 12 meses en barrica de roble francés.
- D.O.Ribeira Sacra.